越南特产CHIN SU牌越南鱼露玻璃瓶装500ml 15瓶/件

食用方法：1用南渔鱼露做蘸水（可据个人口味加入柠檬汁）来蘸生菜

昔日的法国统治，虽然为越南带来“东方小巴黎”的美誉，也为越南厨艺引入精工细作的特色。然而，一如许多亚洲国家食品，越南不少菜式都源自中菜，只是少了酱油，多了鱼露和香料--二者中以鱼露尤为重要，甚至有人说：“吃了鱼露，就等于到过越南。 
    的确，平平无奇的札肉沙律、越南春卷、牛肉汤河、牙车筷(鸡丝沙律)，只消加上优质鱼露，便摇身变为独当一面的越南名菜。

    鱼露，并不是一道菜，而是一种越南人喜欢的佐餐调料。您可别小瞧这碗黄褐色的蘸料，它可是越南妇女身材窈窕的“秘方”。据说，鱼露相当滋阴，妇女若长期服用可永葆青春体态。因此，在越南，它深受妇女们的喜爱。

鱼露气味难闻，更有人说是又腥又臭，但蘸上食物后送入口时，却有一种说不出的鲜美，令人回味无穷，也是这个时候才能更加领会越南菜的“美”。

    越南鱼露虽然源于中国，但酿造方法略有不同，一位越南朋友介绍说，鱼露是用的方式长时间来腌制，它的加工制作十分繁琐复杂。在产鱼旺季，将鲜鱼装进鱼筐，用脚踩踏以去鱼鳞，后除内脏，洗净，装入专门用来制造鱼露的大木桶内，酒、醋、盐、糖、酱油等调料，封好缸口，然后把缸埋在厚厚的海盐下，只露出一个碗大的缸口，在阳光下任其暴晒，一个月后从缸中倒出来的液体就是鱼露，此时鱼肉已经充分发酵溶解，与各种调味料水□□融，美味之余还蕴含鱼肉中一切精华，极富营养价值。将鱼露置于阴凉干燥处，妥善保存，长年不坏。从前，在越南乡下，几乎家家自制，但现在有工厂大量生产。

    由于鱼露在越南菜中不可或缺，因此其好坏显得举足轻重：太腥太淡固然不妙，太咸太甜同样不宜，很可能使鱼露的风味尽失--还是取其中庸之道，再配以辣椒、糖、醋（或用柠檬）、蒜、水来调味。不过，越南人对鱼露非常珍视，等闲不作出口。
       

本产品的建议零售价是¥15.00，品牌是CHINSU，是否进口是是，有无中文标签是无，原产地是越南，商品条形码是8936017361075，原料与配料是鱼、盐、糖，保质期是12（个月），等级是特级，售卖方式是包装，特产是是，净重（规格）是500（ml），包装规格是5*100ml(此为填写范例，勿选，请自填)